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紅木筷子工藝
發布時間:2019-06-22
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紅木筷子工藝2009/6/5 14:16:50來源:

    紅木的材質之美,歷來為世人稱道。紅木材質的種類、質地、顏色等影響了紅木筷藝術品的身價檔次,一件完美的紅木筷藝術品是質美和技藝美的完美結合。故鑒別紅木筷,對其材料的鑒別是一大要素。   

    紅木筷材料的鑒定是一種具有科學性的意識。紅木品種雖不算多,紅木筷用材的品種按慣常也就是可數的幾種,紅木筷制作用材主要有黑檀木、紫檀木、烏木、雞翅木、花梨木、酸枝木,在這些材料中,紫檀木和雞翅木特征較明顯,鑒別亦較易,但花梨木、酸枝木、在成品髹飾之后要正確區別卻不是那么容易的。通曉每種紅木材料的性質,能正確辨別各種材料是鑒別紅木筷的基礎和前提。   

    紅木筷材料的辨別難在藝術品髹飾后,有些往往很難一下子區別,紅木材料料越大特征越豐富,其區別越易;料越小質地特征越少,其鑒別亦不易;特別是有一些材料在紋理、色澤方面本來差別就不大,更增加了材料鑒別的難度。不過鑒別材料,還是有規律可尋的。    黃花梨木和花梨木的區別,前者木紋清晰,木質細膩,質地堅硬,色澤淡雅,呈黃褐色或淡黃褐色,海南的呈紅褐色,并有深褐色美麗的漣漪狀斑紋;后者木紋較粗,紋理呈直線,而且大都不是很清晰,木質也沒前者硬。泰國產的花梨呈棕色,木質較細膩,色差較潤,而緬甸、越南產的花梨較粗,色差較大;泰國產的花梨木紋理清晰,緬甸花梨木紋理大都呈黑色,較寬。   

    雞翅木因紋理色澤呈黑色和黃色,于是有黃雞翅木和黑雞翅木分別,雞翅木紋理絢麗,似水波浮動,又如錦雞彩羽,黑雞翅木比黃雞翅木更美麗鮮明,故而更珍貴。   

    酸枝木以印度產最佳,以色澤分有紅酸枝木,黃酸枝木和白酸枝木之別。紅酸枝木色澤近似紫檀,材質堅硬、細密,平時所稱“老紅木”,既是指紅酸枝木。近來又有人以酸枝木充紫檀木,因兩種木質都很細密,漆色一深往往不易分別。紅木筷區別這兩種木質的這種方法,主要是從紋理和色澤方面來區別。紫檀木有鬢眼,但較少,基本呈直線排列。紫檀木時久呈黑色,但初始并不是深黑色,而是呈棕色和深紅色。老紫檀不掉色,新紫檀掉色。在光澤上也有些區別,新制紫檀器,雖然上蠟打光,但光澤漂浮;而老紫檀器,妍媚光滑,如有塵埃,布一擦仍明亮照人。新紫檀器和老紫檀器為什么會產生不同的光澤,有人認為木質總有一些痕跡,它影響了光線的反射,老紫檀木器久經柔軟材料摩擦,就似不斷給器物表面拋光,時久自然光澤濕潤。   

    烏木,屬稱黑檀木。烏木是名貴用材,是一種黑色、質堅、光澤如漆的珍木,且都說其是“葉似棕櫚”的是樹。清李調元著《南越筆記》述:“烏木,瓊州諸島所產,土人折為箸,行用甚廣。其他類烏木者甚多,皆可作幾、杖,置水不沉,則非也。”從此文中講到烏木色黑,質堅但脆,比重大,置水沉。各種文獻對烏木的定義似有不同,對烏木的稱謂亦有多種。此外,烏木因產地不同,木質有所區別也是可能的,就如梨花木,產地不同,木紋、質地及顏色都有所不同。但烏木質地細密堅實,木色黝黑似漆,堅脆沉重,有沉于水與不沉于水之別,是一種優良硬木。選用烏木材料制作的烏木筷在木制筷中身價最高,烏木產于印度尼西亞、馬來半島和中國廣東。其質堅體重,不彎曲不變形,制筷高雅、色澤黑亮、光潤細膩、手感極好,搭配白瓷餐具成席,會使盛宴更增添光彩。   

    總之,紅木筷制作材料的識別,還是要靠長久的實物觀察和長久的經驗積累。用。這些經驗在某種意義上講已不是慣常的行為方式,而是一種穩定的科學意識了,對材料屬性的認識和處理是每個工匠的基本功。   

    紅木筷不同于其他藝術品的重要一點,在于其材料具有不可替代的質料美,這是構成紅木筷作品價值的重要組成部分。紅木筷創作是手工活動,一切材料取自天然物,而天然材料的優劣直接影響了紅木筷創作結果。紅木生長緩慢,木質堅韌,色澤美觀。但紅木品類很多,木性各不相同,同一品種木料又有“陰陽”之分。樹長在山南為“陽”,長在山北為“陰”。山南陽光充足,水分蒸發快,土地干燥,樹長的慢,木質較堅實。山北日照短,土地濕潤,樹木生長快,但木質疏松。《考工記》記述:“陽也者,縝理而堅;陰也者,梳理而柔軟”是非常科學的。整段原木在制作器物時容易裂開,主要是由于原木整體疏密不同,兩邊含水分不同,收縮率也不一樣,這便是造成整段原木雕刻器物時容易開裂的原因。藝人們在處理木料時,便先把北面料烘烤一下,是其與陽面料密度相等,也就能使料時久不變形了。在紅木筷制作中,一般工匠盡可能利用木材的半圓形構圖,這也是經驗的體現,是很科學的。   

    木材是天然生成的材料,不可避免的具有木節,紋理又有順、倒、斜、直、頂、倒順、纏、盤、曲等特性,了解木材的基本知識,掌握其特性,才能合理的使用木材。紅木筷制作時,選材是個關,藝人們常說,選材不當,“千工皆費”,可知認識材料對工藝創作的重要性。木材有心材和邊材之分,心材即原木的近中心部分,色較淡,含水率較大,耐腐性差。    在紅木筷制作中,木材干燥也是一個大的問題。木材潮濕,雕刻下刀時容易在雕縫兩邊生出不勻整的毛線。紅木作品流動性很大,而全國各地氣溫不同,特別在作品流向國外時,氣候和自然條件相差更大,木材干濕度處理不好,制作的作品就可能變形和干裂。因此,木材處理在紅木筷制作中是很重要的一環。   

    紅木的傳統干燥處理,是將原木放在水中侵泡一段時間,然后讓其自然干燥。木材侵水的目的是為了使木材中脂液化于水,而侵水后干燥時又可能因水分蒸發不平均而使木材開裂,但不侵出原材中脂液,材性又不穩定,所以木材的干燥是一門有很強科學性的技術。制作時,不能為了趕工,而用表面看似干燥里面還沒干燥的木材。《考工記》曰:“善者在外,動者在內;雖然于外,心動于內。雖善,亦弗可以為良矣。”就是批評不顧內在質量的制作者。                   

    紅木筷和筷盒的制作和技藝  

    紅木筷的制作具有很強的承傳性和靈活性,手工制作是他的基本特征。《周禮.考工記》載:“天有時,地有氣,材有美,工有巧,合此四者,然后為良。材美工巧,然而不良,則不時,不得地氣也。”既是說工巧的人能掌握天時的變化,地理環境的不同,利用上等的美材,精巧的工藝,制作出精美的器物。    因紅木作品技藝是手工技藝,工具在其創造中是不可缺少的。適當的工具、巧妙的構思、高超的技藝是紅木筷創作的基礎。紅木筷的造型需有相當繁多的工具。其中使用最多的就是刀具。紅木筷制作過程相當繁雜,刀具在筷子制作過程中就如畫家手中的筆,“以刀代筆”,刻畫雕鏤,是筷子工匠磨練的基礎。角尺是筷子工匠常用的量具,亦稱“曲尺”或“魯班尺”。主要是用來校驗刨削后的板、方子以及結構之間是否垂直。墨斗是畫線的工具。劃線刀是木工常用的拖線器。紅木筷制作中,用于分割木料的鋦子種類很多,因器型小,鋸材的變化多,所以最常用的是鋼絲鋸,主要用于鋸曲線和雕花版等。另外專用鋦子還有“龍鋸”,那是開大料用的;“夾背刀鋸”是一種單刃刀鋦,此鋸的鋸尺不開鋸路,鋸齒細密,鋸割的木材表面較光潔,是細木工制作用具。    刨削木材是小件工匠最基本的技藝之一。在使用刨子前,首先是觀察木紋逆順情況,不能刨削。在刨削過程中,要經常調整刨刀,使刨削木料始終處于不厚、不偏的情況。錛是木工用來平整構件面的工具。在紅木筷制作中特別講究線腳的平整,錛是平整線腳的重要工具。   

    紅木筷制作追求一個“巧”字,這“巧”在整個工藝過程中都存在著。如創作的第一步“相木”,即先看料。要根據材料的天然巧成之趣,順其自然,保留其最典型、最有意味的特征。雕刻是亦要巧,要特別注意充分發揮自己的立體想象力和靈感,不排斥原物的機理和形態印象,使視覺機理和觸覺機理得到完整的統一。  

    紅木筷的制作者要根據原材料的不同充分思考和構思,按料設計,按料取材,因材施藝,還需繼承和發展不同朝代的傳統風格,制作過程中不但要符合受用者的要求,又要保持自己的個性。從紅木筷創作過程看,刀法的應用是極其重要的,要保留哪部分移動要慎重考慮,因為這應是材料最具美感意義的一部分。紅木筷的特點是結構嚴謹。因其是小型作品,器成后,人們總是那在手中使用,稍有粗糙即可發覺,所以在制作時方方面面都需用工。    民間工藝長期以來雖很少有專門的理論書籍,但卻流行著很多工藝口訣,這些口訣形象的記錄了民間工藝的技能和創作方法,成為民間工藝創作和操作的依據。如“由上至下,由前至后,由表及里,由淺及深”,急從頭開始,一直鑿打到腳跟;先鑿打前身,再是后身;從木料外皮開始,一層一層的向里推進;先鑿淺的地方后鑿深的地方。總之,要胸有成竹,循序漸進。在技法和構圖上有“方中見圓,圓中見棱,鬧中見靜,素中見繁”。又云“雕刻要氣韻,層次要分明,棱角要出清,疏密要相稱”。在造型方法上,筷子技藝講究“方中寓圓,圓中寓方,奇中寓正,正中寓奇”,其實古今之藝術造型,亦同此理。   

    配盒是筷子制作中是常遇到的,可要配好盒子是很不容易的。盒是日常紅木筷制作中最重要的作品。盒是一種底蓋相合而成或者像抽屜式的盛器。這時盒子怎樣制作呢?紅木筷盒制作很講究材料的質地美。充分利用自然材料的質地美、色彩美,是紅木筷藝人極力追求的。首先要仔細觀察,設計定型。同時要適當選料,還必須注意配件的留料部分,行話稱“拋頭”。作品制成后,不加漆飾便有各種神秘而豐富的紋理及獨特的光澤,創造出高于材料本身物質價值的藝術價值。材料巧用,會使作品得到意想不到的藝術效果。木質材料本身其先天的缺點,就是色澤上不夠艷麗,比較暗。怎樣利用別的材料來增加盒的美感呢?藝人在筷盒制作中,經常利用象牙、白玉以及貝殼等材料作為裝飾,增添了作品的情趣。如常見的鑲玉鑲象牙以及鑲嵌顏色不同的石料。這樣不僅產生了色彩反差,還體現了色彩組合的和諧美,而且使盒增加了富貴氣質。   

    制企口是有蓋盒制作的第一步亦是關鍵的一步。企口即盒蓋和盒身扣合時,為使其不顯縫而制作的特殊的扣合榫結構。而這種特殊的扣合榫工藝俗稱開“子口”。筷盒是板材結構,子口制作首先要確定筷盒板壁的厚度。先用刨子在板面正反分別起出相應的通槽,再在槽口處剖開,修整后,盒的企口就做成了。盒子的盒蓋和盒身要做到緊密相配并不是很容易的,子口制作“多一分太重,少一分太輕”,確是相當難的。   

    平時我們在評論一件作品時常說“巧奪天工”、“匠心獨具”,一般都是指造型,而往往對技法熟視無睹。制作中很多不起眼的地方,其實確實技藝精髓所在。技藝高超的藝人制作的筷盒置之可以紋絲不動,這是他們長期操作的經驗體現,這些經驗是我國文化藝術寶庫中重要的組成部分。                    

    紅木筷漆藝來源和制作方法   

    我國使用漆來髹飾器物,由來已久。早在春秋戰國時期,漆藝在百工之藝中獨具風采,一部分生活用品開始由漆器代替,技法上除彩畫、鑲嵌外,還出現了刻漆、描金等技法。到戰國晚期,漆藝不但使用面更廣,且又有了針刻、雕繪、銀扣、鑲銅等技法。唐代的漆藝更是開創了一代新風,不僅漆器精美,技藝上更有金銀平脫、描金、夾苧、螺鈿等。創制于唐代的雕漆,更始體現了藝人們在漆藝上不斷的追求。漆藝發展到明代,品種已經十分齊全,技藝亦臻佳境。官方設有專門制作漆器的機構。   

    此外,民間亦出現很多漆作和著名的漆藝匠師,如蘇州的蔣回回、北京的楊塤、揚州的周翥。特別是明代著名的漆藝家黃成,總結了前人的經驗并結合自己創作實踐,寫成了《髹飾錄》著本漆藝專著。這本書是我國現存唯一的古代漆藝專著。

    在漆藝操作過程中,對木器上漆過程常稱“髹飾”,古代用漆涂器曰“髹”,“飾”則有紋飾之意,其包括了中國傳統用刷涂漆技藝,也包括了紅木筷中漆飾的各種飾藝。

   漆是一種黏液狀涂料。漆液涂飾在各種器物表面之后,在它所含的漆酶(或加熱)的作用下,漆液中的漆醇發生化學作用,在器物表面形成薄膜。如果在漆液中加入各種顏料,就會形成各種彩色漆液。漆可分為人造漆和天然漆兩大類,紅木筷所用的主要是天然漆。生漆是最古老的天然涂料,漆膜的性能是其他涂料無法比擬的。生漆的耐久性是眾所周知的,,1978年在湖北省隨縣成郊擂古墩附近曾侯乙大型木槨墓中發現的漆器,光澤如新;保存在日本的唐代鑒真和尚的坐像為脫胎塑像,距今一千二百年,仍完好如初,這都得意于生漆良好的耐久性質。   

    生漆漆質的優劣在紅木筷髹飾時關系很大,漆液的質量主要決定于漆樹生長環境、土質以及開割的方法和時間,質量好的漆形成的漆層,皺紋均勻細膩,色黑光亮,韌性好而富有彈性。生漆的成膜過程,也就是生漆的干燥過程。各種生漆所含的化學成分差別很大,而這些化學成分對漆液干燥的時間有很大影響。漆的干燥周期對紅木筷的藝術效果、生產成本及質量都有很大的關聯,因此,天然漆的干燥是髹漆工藝中的重要環節。   

    紅木筷在上漆時是為了保證一定的髹飾效果,需要一定的干燥時間,故在熟漆精制后,常要進行試漆,試漆的目的是調節漆的干燥速度,而此時常用熟桐油作為調節劑。但桐油必須經過煮沸去浮沫,成為純凈明油,方能調和。 紅木筷在髹飾中常需保持作品的原有木紋,這時常用明漆或半透明漆髹飾器物。明漆即“明膏”,是熟漆中的一種。制作是先把過濾過的生漆放入木盆內,在室內不停攪拌約八個小時左右,再加入精制過的桐油調和即成。平常工匠為使其制作的器物更具古氣,也用生漆直接調制色漆。   

   紅木筷的髹飾工藝是制作中極為重要的程序。它起著裝飾,增其光艷,提高筷子藝術身價的重要作用。紅木筷行業中有句話:“一工漆八分”,可見髹飾小件這道工序的重要。因此,漆工質量的優劣,直接影響紅木筷的質量及價值。   

    工人作漆器首先要有適當的工具,工欲善其事,必先利其器。漆刮,亦稱“挑子”或“角抄”,是漆工不可缺少的工具。主要用處是調漆灰、刮漆灰、調彩漆等。漆刷為髹飾專用刷子,制刷的材料很多,有馬尾、牛尾、豬鬢,人發,而以人發為最好。羅筒亦稱“粉筒”,供灑粉用。帚筆即“掃筆”,大的可掃除漆器面上的微塵,小的可掃金銀粉。漆工雕刀根據不同要求有多種形式,有直刀、片刀、轉刀、雙刃刀、圓頭刀、尖針刀等。    紅木筷的木工程序完成后,最重要的就是磨工。磨工分兩部分一為髹飾前,在作品木質上的磨光,二為髹飾后,在漆面上的磨光、推光。   

    紅木筷其運作程序實際應分為兩大部分,一是整體的造型,即木工部分;二是細部及整體的裝飾美,即漆工部分。   

    到了漆飾后的打磨,主要是磨去蓓蕾、小顆粒以及刷痕,使筷子作品光潤如鑒。漆飾后的打磨主要用木賊草、砂葉和舐棒,而舐棒是最主要的。重要顯眼的地方要磨得特別仔細,非重要地方,如陰暗地方則注重整體,有些細節處漆飾后會滯結漆液,要磨清楚。平時我們常看到意見原來挺好的作品,一經上漆,精神盡失,這雖然也是髹飾不當的原因,但很主要的一點就是磨工不到家所致。

    紅木筷打底子主要是為彌補木質上的小孔和木質細胞形成的溝槽(通常稱為“鬃眼”),使筷子髹飾后不影響光澤和整體色澤效果。   

    有些需要打好底子后著色揩漆,這是由形式和木質性質來決定的。揩漆也叫“揩青,通常是用棉花沾精致的生漆,均勻的平涂于筷子上。在揩漆過程中,每次一定要干后才能研磨,而每一次揩的漆要比前一次的薄,但干燥時間要長一些,完全干燥的漆層,才能研磨出漆液的精光。揩漆效果較佳,知識研磨費工很大。   

    筷子上漆后為了加快干燥的速度,也有用烘箱的,但一定要等到表面干燥后,才能進行烘烤。烘烤的目的是要使漆膜增加硬度,耐摩擦,耐油溶劑及增加漆膜附著力等。天然漆的干燥主要是借助氧化酶的作用,故在江南的氣候條件下,黃梅時節是漆飾的最佳時候。

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